第133章(3/5)

如姜然所说，走稳比走快。

六月天，客人晚上也不去坐了。地面晒了一日，晚上外也是的。

两层地方，再坐不还有赵大娘。虽说这租金，多请了人，可姜然这利还是上去了些。

现在姜然手里有九百来贯，铺赚得不少，不过她手也大，云氏不来饭得话，天，就让帮闲去各的铺买来吃。

几个大酒楼的都吃过，她还常吃，里面有各冰凉解暑好吃的吃。

现在每天活辛苦，也没别的消遣，就剩吃这一项了。

再说，吃得多了，没准儿还能想些主意，对铺生意有益。

次日，好像比昨儿还，大太明晃晃地挂在天上。

昨儿早上还凉快，今儿早上得人发虚。

李掌柜也大老早来，比姜然还早一会儿，在铺地板上还有院里撒了些，用笤帚摊开，这样能凉快一。

楼上也没忘。

他：“我看厨房汤粉备得越来越少了，不过拌粉啥的生意还好，客人现在更吃凉的东西。汤粉呢，也多是吃味清淡的汤米粉。鱼现在不卖，鱼粉的生意也没有前阵好。”

姜然在厨房，对这些了如指掌，李掌柜说这个肯定不是告诉她哪个卖得不好，自有别的用意。

接着李掌柜就：“天，光几样拌粉不太够呀，小娘要不琢磨琢磨，加一些新菜呢？”

姜然想起了前两日在外面吃的凉拌金丝，其实就是凉拌丝，颜金黄，名字也好听，用这个拌面拌粉应该也行的。

她：“我试试吧。”

李掌柜笑了，“成！”

姜然都说了，八成就是能来。推陈新嘛，不能可着一两个卖。

姜然回厨房把汤鸭汤骨汤给炖上，鱼汤用不着炖那么久，倒是不急。

炖汤、鸭汤的时候多是把脚、鸭脚，还有留来。

还是照例给赵大娘，她那有厨房，啥都方便，一会儿直接送去就行了，也不用姜然炸了。

丝是能用的，不过姜然觉得柴，吃起来不像有弹。她在酒楼吃的凉拌金丝，肯定不是用的，应该是。

原本也是炖在汤里，汤照样卖米粉，可以把来丝。

若后这个好卖，一日可以多几只，赵大娘有时也抱怨排不够，但光炸排特地买几只，也太不值当了。

要是能成，虎爪也能多。

天之后，这小吃卖的还是好的。也没非说吃这个吃汤粉好吃，反正吃拌粉的客人也常。

等中午忙完，几只剩来。姜然试着用葱丝、酱油等调味，着辣、香醋、少许椒末，跟着粉面一块儿拌，让许玉莲他们尝哪个好吃。