长安shi肆经营ri常 第1节(2/2)

&esp;&esp;店主段大娘守寡多年，日过的清贫拮据，脸上常年愁云密布，今儿倒是换了鲜艳的妃腰裙，边敲打着算盘边笑开了。

&esp;&esp;天崩开局，所幸段知微穿越过来的份是个良民，有籍，门在外也能假正经的来一句：“妾西平段氏”虽然比不得琅琊王氏或者清河崔氏气派，但也比民或婢好太多了。

&esp;&esp;商机这不就来了。

&esp;&esp;那小娘也抬看向耶律大娘，见她神不断瞟向冒着香气的油锅，了然一笑，很是上地说：“妾名唤知微，初来安，未来得及与邻居打招呼，等收完摊，给您送一份酥。”

&esp;&esp;耶律大娘满足了八卦心又白得一份吃，乐得不知如何是好，只说：“多聪慧的娘，不打扰你们了。”转回了自己的裁铺。

&esp;&esp;她偶尔抬望一低低坊墙外的飞檐翘角，又继续埋首活。

&esp;&esp;“歌女得不好看？”段知微听得神，忙问。

&esp;&esp;段大娘摇着蒲扇走到后院惊讶：“好漂亮的汤。”与碎渣与盐块齐飞的乌梅浆简直天壤之别。

&esp;&esp;所以说。听完俗讲的仕女郎君着汗来以后一定会渴。

&esp;&esp;法也非常简单，把新鲜梅晒开，和盐搅拌后一起冲，这也算是现代酸梅汤的前了。

&esp;&esp;段知微倒一碗递给段大娘，她一气完，只觉梅的甜香、紫苏的清香和薄荷的清凉一块涌到脑袋上，段大娘叹气：“这饮，只怕圣人也喝得了。”

&esp;&esp;段知微看了清亮的汤，满意，喊段大娘来尝。

&esp;&esp;城中酒肆早早升了火，胡姬着胡璇舞贩售酒、烤羊。也是另有风，只不过段知微在凉州已无亲友，却意外得知有个姑年少时嫁到安。

&esp;&esp;原来这个世界也有个段家娘，随父母行的时候路遇雪崩，结果只有她一个人被救了来，当然救来的已经不是本人，是还惦记着青海特辑的段知微了。

&esp;&esp;这就好比段知微在硕大的博馆转了一大圈，门发现博馆门卖油炸淀粉、桂糕的摊挤了满满一路。其中卖柠檬茶的摊人最多。

&esp;&esp;可不是，大夏天逛的人燥不得来清的解渴。

&esp;&esp;《周礼》中便听过“六饮”：，浆，醴，凉，医，酏。到了本朝，发展成了“乌梅浆”和“卤梅”。

&esp;&esp;那女着薄罗金泥的绯襦裙，抱着琵琶在暗夜里竟有说不的诡异，那少年仗着酒劲，一把掀了她的帷帽，结果吓得倒在船上，命船家

&esp;&esp;变文是个什么东西呢，通俗来讲就是佛家定期在寺庙讲故事引人来听。

&esp;&esp;段大娘家中倒是有一包梅碎，段知微烧了冲泡一喝，齁咸。她整个坊里转了一圈，在果铺买了新鲜梅，又到药铺买了紫苏、甘草类的回了家。

&esp;&esp;“我当然不是凉州来的”。段知微一边活一边想。她在青海特辑，自己开着车在大环线上走，不知怎么就在戈里翻了车，再醒过来，已经置本朝的凉州。

&esp;&esp;段知微听得津津有味，随手拿起一碗酪浆饮，随后大声咳嗽起来：“姑啊，酪浆里能不能不要放葱姜蒜啊！”

&esp;&esp;围在铺前的客们因等待良久，倒是几个凑一块开始谈天说地，从东西市哪家肆味最好，一直聊到大慈恩寺最近的变场。

&esp;&esp;她打一桶井，把梅洗净，用盐腌制去除其中的涩味。把梅与姜，紫苏，冰糖加一起腌制半个时辰，到即可。

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&esp;&esp;一早上卖完所有炸酥，段大娘兴地低数着铜钱，段知微饿得狠了，低吃光一碟蒸饼，若说味，嗯味平平无奇。

&esp;&esp;有哪个现代人能拒绝安呢？本着来都来了的神，段知微在凉州攒了一段时间的钱，找了个胡商的车队，坐着骆驼晃了几个月，终于到了安。

&esp;&esp;整个人看上去利又响快，还知给左右邻居送上一份。

&esp;&esp;段大娘摇摇：“那是飞蛮化作的女，少年掀开帷帽，发现只有个腔，没有。”

&esp;&esp;大慈恩寺寺她自然知，西安著名景，承载玄奘西天取经故事的寺庙。再多的也就只知成人票30元，如果要登大雁塔，那就另算钱，旺季淡季还不一样。

&esp;&esp;最近更是特意请了敦煌的师傅写变文，讲得是在九江郡，纨绔们夜里在船上喝酒作乐，忽听外面传来琵琶声。

&esp;&esp;大慈恩寺的俗讲让段知微起了些心思，安刚刚才了起来，走在路上都是一波波的浪。

&esp;&esp;她想起什么，好奇问段大娘，中午听排队的郎君说“大慈恩寺的俗讲”那是什么意思。

&esp;&esp;赶划走。

&esp;&esp;段大娘饮一酪浆想了想，每月初一十五，大慈恩寺的和尚都会讲解变文。

&esp;&esp;凉州倒也是河西最大的州，河日落，大漠孤烟，段知薇在城中车上掀起帘都能看到远西面荒凉戈滩，天寒地冻。

&esp;&esp;“段大娘，这位小娘是？”隔裁铺的耶律娘既被香味引，又好奇这位面生的少女，倒是段大娘朗地说：“妾娘家的侄女，自凉州而来。”

&esp;&esp;再在锅里把腌渍好的梅与甘草、陈、山楂、薄荷一起熬煮，大火烧开转小火，就会得到一锅颜清亮粉红的紫苏饮。

地包裹起来缠上麻，递给等在灶前迫不及待的客。

&esp;&esp;茫茫浔江，琵琶铮铮，原来是另一搜船上有歌女着白帷帽在弹琵琶。纨绔们喝了酒，命船家划船靠近。