久以宥qing_77(2/2)

顾傲作为老板的男人，也来客串了一服务生。而孟璋作为老板男人的助理，也换上了服务生的衣服，验了一回新工作。其实他们过来并不是人手不够，而是来看一整的工作程，如果有疏漏的地方也好及时改正。当然，作为两个没经过咖啡师培训的人，咖啡的活儿就不上他们了，也不需要他们在餐区和制作区待着，所以他们唯一能的就是打扫卫生和收拾桌……

两个正聊着，顾傲就看到江恒走了来。

江恒看到他，笑着走了过去，“三少。”

“咖啡和甜品的味的确非常好，大分都是在别的店里吃不到的。”孟璋中肯地说：“过一段时间可以外卖，相信会很有市场。”

今天送来的篮里也有江恒的，闵韶祺也跟他说了晚一儿江恒会过来。

“你要是当面表扬他，他会更兴。”顾傲也没想到客量居然这么好，重是店并没有搞什么打折的活动。

“的确可以考虑。”这附近写字楼多，订单自然不成问题。只不过闵韶祺每天的都是定量的，如果外卖，可能当天的某些甜品很快就会售完，再有客人过来想吃就抢不上了。所以这个需要好好研究一，再者，他也不希望闵韶祺太辛苦。

早上九，“半分糖”正式开门营业。门的篮几乎要摆不开了，都是顾家人和朋友们送的，闹闹的很有气氛。虽然改了名字，但店的整装修风格并没有变，只是了细节上的调整，所以对一些老顾客来说也没有太多陌生，倒是新鲜更多一些。

傍晚时分，客人终于少了一些。顾傲和孟璋也终于能休息一坐在取餐区那边的桌区喝杯咖啡，吃东西。

另一位甜师和两位助手也跟他的上班时间一致，能够完的避开早晚两个通峰时段，他们还是很兴的。而其他员工的工作时间虽然延了一些，但闵韶祺也相应地给他们了工资，所以很多老员工还是愿意留来的，而新员工更是没什么意见了。

而后厨这边除了闵韶祺，还有一位甜师和两个助手，这位甜师负责所有的“经典系列”甜品和面包，也就是店里之前就有在卖的反响和人气都比较的甜品和面包。而闵韶祺带着两位助手负责他新增的“鸢尾”和“半分糖”系列。鸢尾系列都是唐越教闵韶祺的甜品，就连原材料都是在同一家买完邮寄过来的。这个系列是闵韶祺跟唐越商议后决定来的，唐越还给了闵韶祺不少建议，能让这个系列更符合国人的味。而半分糖系列则都是闵韶祺自己的创新了，所有甜品的甜度都是减半的，适合不喜太甜或者正在减的客人，当然，如果觉得甜度不够，都可以通过添加店提供的糖粉、蜂、枫糖浆三东西调节到自己喜的甜度，也不会影响甜品本的。

孟璋笑了笑，说：“没什么，还新鲜的。没想到韶祺居然能撑起这么大的一家店，不错。”

而关于工作时间，顾傲明令禁止闵韶祺工作超过八小时，所以闵韶祺将自己的时间安排在上午九半到午四半。他会在前一天将第二天要卖的东西全好，这样次日上早班的员工开门后就可以直接将东西拿来摆上售卖了。

餐台和制作区是连成一的，一排很大的桌延伸一个拐角，拐弯的地方是取餐，而向后延伸的位置成了一个座位区，跟吧台一样，只不过更宽一些。上面摆放着鲜和一些小装饰，单独来喝咖啡的客人可以选择这里，看书、上网都是不错的选择。

经过装修布置、员工招聘及培训、新品试吃等等一系列的环节之后，闵韶祺的“半分糖咖啡甜品店”正式开业了。

第一天营业店里并没有准备早餐的面包，但已经立牌，说明日起会有早餐售卖，也算是提前打广告了。

之后闵韶祺也没再关注这件事，也不知顾傲是怎么跟虞绎聊的。他的注意力全放在了店的发展问题上，也没空多问其他的了。

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题带到了请江恒到时候来店里试吃甜品的事上，将刚才讨论虞绎的事自然地带了过去。反正不江恒是不是察觉了，至少以江恒现在的态度，对虞绎肯定是没什么思心的。如果虞绎真的有心，就应该好好审视一自己现在的生活，一些改变，如果无心，那就算了，也别耽误了江恒。

至于营业时间上，闵韶祺也了调整，采用的是朝七晚九的时间制。这样早上那段时间可以像唐越店里那样卖早餐面包和三明治之类的，也能多一份收。

跟江恒通完电话，闵韶祺把江恒对虞绎的看法跟顾傲说了一。

第一天营业，无论是于新鲜还是需要，客人倒是真不少，午茶的时间店里几乎找不到空位了。大概也是于好奇，“半分糖”系列倒是成了当天卖得最好的，其次是鸢尾系列。闵韶祺猜应该是鸢尾系列的价格相对一些，所以的人相对比较少，不过他相信但凡吃过的，次来肯定还会，毕竟味是真的好。就连另外一位甜师也先手买了两块放在冰箱里，准备晚上班回去给家里的妻和女儿尝尝，他可是在之前试吃之后就对这一系列充满期待了。

顾傲叫了江恒一声。

半分糖对于员工的培训和理比之前更为和系统化，所有员工都采用的是早班和晚班互倒的工作形式，而且每个人都经过了闵韶祺请来的专业咖啡师的培训，只有最后的咖啡合格了，才能成为正式员工。

“今天辛苦了。”顾傲对孟璋。

顾傲听完也觉得虞绎没戏了，不过他也必须承认江恒说的很有理，虞绎的确是一个非常好的朋友，但并不是一个适合作恋人的人选。